Тартифлет альпийский

Name: Тартифлет альпийский
Ingredients: картофеля; крупная луковица; лука зелёного; мягкого творожного или сливочного сыра; сыра Камамбер или таёрдого; сметаны; Соль и укроп; Масло растительное для обжарки лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Тартифлет - традиционное блюдо французской кухни из области Савойя, что у подножия...

Ингредиенты

картофеля На 1 кг
крупная луковица 1
лука зелёного 6-7 перьев
мягкого творожного или сливочного сыра 100 г
сыра Камамбер или таёрдого 50 г
сметаны 4 ст. ложки
Соль и укроп по вкусу
Масло растительное для обжарки лука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картошку почистить и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.

Репчатый лук порезать мелко и обжарить на масле до румяности.

Если выбран Камамбер, то порезать его тонкими пластинками. Если же твёрдый сыр, то его потереть крупно. Отдельно мелко порезать зелёный лук и укроп.

Картофель потолочь без масла, с добавлением сметаны и мягкого сыра. Подмешать щепотку зелёного лука. И разделить эту массу на 2 части. Одну выложить ровным слоем в смазанную форму.

Поверх разложить и разровнять обжаренный лук. Далее - вторую часть картофельной - сырной массы.

На это разложить полоски Камамбера или посыпать тёртым сыром. Запекать 30 минут при t 180. Подавать сразу из печи, обязательно горячим, обильно посыпав свежей зеленью.