Десерт из ряженки

Name: Десерт из ряженки
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 5 порций
Ingredients: ряженка; Сметана; сахзам (или сахар – 2 – 3 ст.л); Желатин; вода; Какао

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена

Спасибо за рецепт! Очень вкусен и прост в приготовлении. 👍😋😍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения Шмелёва

Низкокалорийный желейный десерт из ряженки. ⚡Для его приготовления потребуется минимум...

5-6 часов

5 порций

Ингредиенты

ряженка 500 мл
Сметана 100 мл
сахзам (или сахар – 2 – 3 ст.л) 4 мерные ложки
Желатин 20 гр
вода 50 мл + 150 мл.
Какао 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Всыпать желатин в емкость с холодной водой, хорошо размешать. Оставить смесь набухать на 20 минут. Если у вас быстрорастворимый желатин, то будет достаточно 5 – 10 минут.

Влить ряженку и сметану в форму для взбивания, добавить к ним сахар или сахзам. Взбивать миксером 5-7 минут на высоких оборотах. Разбухший желатин залить 150 мл горячей воды и размешивать до полного растворения.

Влить желатин в сметанно-ряженковую смесь и тщательно перемешать. 2/3 нашего десерта вылить в одну большую форму или порционные емкости, в зависимости от ваших предпочтений. Убрать десерт в холодильник, чтобы первый слой схватился.

В оставшуюся часть смеси добавляем какао, перемешиваем венчиком и по вкусу добавляем сахар или сахзам. Ведь какао заберет часть сладости на себя. Когда первый слой схватится, выливаем на него остаток смеси с какао. Отправляем в холодильник до полного застывания. У меня это заняло 4 часа.

Достаем наш десерт. Если он был в одной форме, то извлекаем на блюдо. Если в креманках, то просто украшаем. К этому десерту отлично подходит натертый на мелкую терку горький шоколад. Наливаем в чашки чай или кофе и с удовольствием кушаем.

...