Брюшина по южно-корейски

Name: Брюшина по южно-корейски
Yield: 5 порций
Ingredients: Брюшина; Лук репчатый; Капуста чим-чи; Соевый соус; Соль; Перец Чили; Томат паста; Паприка; Масло растительное; Рассол от капусты; Зелёный лук; Гарнир:; Рис; Соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

1 час

5 порций

Ингредиенты

Брюшина 300 гр

Лук репчатый 1 головка

Капуста чим-чи 300 гр

Соевый соус 2 ст.л

Соль по вкусу

Перец Чили 1 ч.л

Томат паста 1 ст.л с горкой

Паприка 1 ч.л

Масло растительное 70 мл

Рассол от капусты 200 мл

Зелёный лук 3 пера

Гарнир:

Рис 200 гр

Соль по вкусу

Растительное масло 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Брюшину нарезать тонкими слайсами, лук полукольцами, капусту такого же размера как и брюшина.

В казан налить растительное масло, нагреть его и заложить брюшину. Жарить брюшину до золотистого цвета, затем добавить соевый соус и протушить ещё минут 5.

Закинуть лук и довести его почти до готовности. Закинуть капусту и специи. Тушить минут 7-10. Затем добавить томат пасту и 200 мл рассола от капусты. Тушить еще 3-5 мин. Затем добавить ещё 200 мл воды. Довести до кипения и выключить.

Закинуть нарезанный перьями зелёный лук и перемешать.

На гарнир отварить рис: В сотейник высыпать промытый рис, налить воды так, чтобы она была выше риса на 2 пальца. Добавить соль по вкусу, 3 ст. л растительного масла. Когда почти вся вода выкипит, сделать минимальный огонь и накрыть крышкой на 5-7 мин. Выключить огонь и дать рису постоять ещё мин 5.

Приятного аппетита!!!!