Мраморные яйца

Шелуху мелко нарезаем. Бинт или марлю нарезаем на кусочки так, чтобы можно было полностью завернуть яйцо.

Сырое яйцо смачиваем водой и обваливаем в шелухе. Аккуратно заворачиваем яйцо бинтом (марлей) и завязываем ниткой.

Кладем в кастрюлю, заливаем водой, так чтоб покрылись яйца, добавляем 2 ч.л. соли.

После закипания варим 10 минут, затем влить 1 ст.л. уксуса, зелёнку и варим ещё 10 мин.

Затем переложить яйца в холодную воду, аккуратно срезать узелок и очистить яйца от шелухи. Лучше это делать в перчатках, чтоб руки не окрасились. Яйца слегка смазываем растительным маслом.