Сырные тостады с томатной сальсой и лаймово-йогуртовой заправкой

Name: Сырные тостады с томатной сальсой и лаймово-йогуртовой заправкой
Ingredients: Хрустящие сырные тостады:; филе куриного бедра; любимого сыра (моцарелла для пиццы, гауда или чеддер); кукурузные или пшеничные тортильи (примерно 15 см. в диаметре); чеснока; томатной пасты; хлопьев чили, соль, перец; Томатная сальса:; спелый сладкий томат (среднего размера); сиреневый сладкий лук (маленький); кинзы; свежий чили перец; оливкового масла; ссок половинки лайма; Лаймово-йогуртовая заправка:; густого натурального йогурта; сок половинки лайма; цедра лайма; молотый перец; спелого авокадо или гуакамоле

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatiana

Идеальное блюдо для пятничного вечера... какое оно? Мой пятничный фаворит - хрустящие...

Ингредиенты

Хрустящие сырные тостады:

филе куриного бедра 4 шт.

любимого сыра (моцарелла для пиццы, гауда или чеддер) 300 гр.

кукурузные или пшеничные тортильи (примерно 15 см. в диаметре) 4-5 шт.

чеснока 2-3 зубчика

томатной пасты 1 ст.л.

хлопьев чили, соль, перец щепотка

Томатная сальса:

спелый сладкий томат (среднего размера) 1 шт.

сиреневый сладкий лук (маленький) 1 шт.

кинзы 10-15 веточек

свежий чили перец 1 шт.

оливкового масла 1 ст.л.

ссок половинки лайма

Лаймово-йогуртовая заправка:

густого натурального йогурта 2 ст.л.

сок половинки лайма

цедра лайма

молотый перец

спелого авокадо или гуакамоле 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные бёдра отварить в течение 60 мин., остудить, разделить на волокна. Слегка обжарить на сковороде, добавив чеснок, томатную пасту, хлопья чили, соль и перец.

Разогреть духовку до 180 гр. Противень застелить пергаментной бумагой выложить на бумагу сыр, сформировав его кружочками равными диаметру тортильи. На сыр выложить тортильи, а на тортильи снова выложить сыр и куриные бёдра.

Отправить в духовку пока сыр не расплавится и немного не поджариться. Тортильи вытащить из духовки и дать немного остыть, чтобы сырная корочка застыла и легко отходила от пергамента.

Приготовим томатную сальсу: помидор, лук порезать мелким кубиком. Кинзу крупно порубить. Из перца чили убрать семена и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, добавить оливковое масло, соль и сок лайма, ещё раз перемешать и дать настояться в течение 5-10 мин.

Приготовим лаймово-йогуртовую заправку: в йогурт добавить цедру и сок лайма, молотый перец и перемешать.

Формируем тостады: на каждую тостаду выкладываем нарезанный кубиком авокадо или немного гуакамоле, затем томатную сальсу и йогуртово-лаймовою заправку, сгибаем пополам и наслаждаемся великолепным вкусом тостады.

Наслаждаемся!

...