Салат с жареными баклажанами и курицей

Баклажан, помыть, порезать и замочить в солёной воде на 30 минут.

Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Баклажаны отжать, положить к луку и продолжать обжаривать с луком.

Чеснок мелко порезать, добавить к баклажанам.

Отварное куриное филе, порезать или разобрать на волокна.

Как баклажаны обжарятся, добавить куриное филе. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и отключить плиту. Оставить под закрытой крышкой.

Помидоры порезать и уложить на блюдо. Сверху выложить салат, заправлять не надо. Подавать салат можно, как в тёплом виде, так и в холодном. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, пишите комментарии и фотоотзывы.

Рецепт на моем сайте Семейные-рецепты.рф https://xn----itbaabaywlyiey7c2di.xn--p1ai/salaty/salat-s-zharenymi-baklazhanami-i-kuritsey.html