Банановый рулет (когда перезрели бананы)

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином примерно 10 минут. Масса увеличивается минимум в 3-4 раза в объёме и светлеет.

Не прекращая взбивания, медленно добавляем 2 столовые ложки кипятка, а потом тонкой струйкой вливаем масло и не переставая взбиваем

Добавляем постепенно муку с разрыхлителем

Выливаем массу на смазанный противень (если есть тефлоновым лист, очень удобно, ничего смазывать не надо), ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25 (проверить зубочисткой готовность где-то на 18 минуте). Аккуратно переместить на влажное полотенце.

Взбиваем полбанки сгущёнки с размягченным Маслом до кремообразной массы

Намазываем крем на оборотную сторону бисквита. Берём четыре перезревших (пропадающих) банана. У парочки обрезаем кончики и кладём у края нашего бисквитного пласта (это палочка- основание, на котором держится рулет), остальные бананы нарезаем кусочками и распределяем по остальной поверхности бисквита. Заливаем все кремом и от края полотенца сворачиваем бисквит с бананами внутри в рулет. Сверху поливаем кремом и украшаем по вкусу Это безумно вкусно!