Тушеная картошка с говядиной

Name: Тушеная картошка с говядиной
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Мякоти говядины; Средних картофелин; Лук репчатый; Морковь; Красный сладкий перец (болгарский); Томат; Зелень (кинза, петрушка, орегано и т д по вкусу); Лавровый лист; Соль и перец; Растительное масло для жарки; горячей воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настя Хлебина

Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

2 часа

6 порций

Ингредиенты

Мякоти говядины 500 гр
Средних картофелин 7 (примерно 1 кг)
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1-2 шт
Красный сладкий перец (болгарский) 1 шт
Томат 1 шт
Зелень (кинза, петрушка, орегано и т д по вкусу)
Лавровый лист
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
горячей воды 250-300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Мясо хорошо промыть холодной водой, обсушить, нарезать кубиками, удалив лишний жир. Нашинковать лук мелко или полукольцами (на ваше усмотрение).

В казане или глубокой сковороде добавив масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо. Обжаривать мясо до золотистой корочки. Посолить и перемешать. Уменьшить огонь и жарить ещё минут 10-15.

Нарезать морковь, картошку, томат и болгарский перец. Добавить к мясу. Немного подсолить. Перемешать и поджарить в течение 5 минут под закрытой крышкой.

Влить воды. Добавить мелко рубленую зелень. Досолить и перец по вкусу. Перемешать и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне в течение 30 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. После приготовления дать блюду настояться 10 минут и можно подавать на стол.