Тушеная капуста с картофелем и говядиной

Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

....В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину со всех сторон на среднем огне до легкой корочки.

Выложить к мясу лук и морковь, обжарить вместе, иногда помешивая, до мягкости овощей.

....Затем переложить говядину с морковью и луком в кастрюлю с толстым дном, залить горячей водой так, чтобы покрывала мясо. Довести до кипения, добавить соль, перец, лавровый лист, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40-50 минут до мягкости мяса.

...Затем добавить картофель, очищенный и нарезанный крупными кусочками. ....Когда картофель почти приготовится, добавить капусту, перемешать и тушить все вместе 20 минут. В процессе приготовления блюдо перемешать.

...Для заправки смешать сметану и томатную пасту и за 10 минут до окончания приготовления добавить заправку, перемешать и тушить говядину с капустой и картофелем до полной готовности. Вкусная и ароматная говядина, тушеная с капустой и картошкой, готова.