오징어볶음 🦑 Жареный кальмар

Name: 오징어볶음 🦑 Жареный кальмар
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Кальмар; Морковь; Лук; Кабачок; Лук-батун; Сахар; Кунжутное масло 1 ст.л и семя кунжута; Соус:; Соевый соус / 간장; Острый молотый перец / 고춧가루; Устричный соус / 굴소스; Молотый чеснок; Сладкая рисовая водка / 맛술/ 미림; Перцовая паста кочуджан / 고추장

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina

Прекрасное блюдо в дождливый день. Краткое видео на страничке в...

2-3 порции

Ингредиенты

Кальмар 1-2
Морковь немного
Лук 1/2
Кабачок 1/4
Лук-батун немного
Сахар 1 ст.л
Кунжутное масло 1 ст.л и семя кунжута
Соус:
Соевый соус / 간장 2 ст.л
Острый молотый перец / 고춧가루 1 ст.л
Устричный соус / 굴소스 1 ст.л
Молотый чеснок 1 ст.л
Сладкая рисовая водка / 맛술/ 미림 1 ст.л
Перцовая паста кочуджан / 고추장 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кальмар очистить от шкуры. Помыть и сделать неглубокие надрезы по диагонали (Кальмар будет красивее смотреться). Затем нарезать полосками. Овощи помыть и нарезать ломтиками.

Смазать сковороду растительным маслом. Добавить лук, морковь, кабачок и лук-батун. Немного прижарить. Затем добавить Кальмар и сахар (сладковатый вкус приятен и ещё,это немного уберёт неприятный запах морепродукта). Перемешать и немного пожарить.

Затем добавить соус. Тщательно перемешать. Жарить до готовности продуктов. Воду добавлять не надо, т.к. кальмар при жарке выделяет много воды. В завершении добавить кунжутное масло и семя. Жарить на сильном огне от начала и до конца. Приятного аппетита 😉