Супер рецепт кальмаров

Name: Супер рецепт кальмаров
Ingredients: Кальмаров; Соль; Лимонного сока; Соевый соус; Копчёная паприка обязательно; Гранулированный чеснок сушеный; Рисовая или кукурузная мука; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

Вкуснейшие, нежные, сочные с хрустящей корочкой кальмарчики, я не ожидала, что будет...

Ингредиенты

Кальмаров 500 гр

Соль

Лимонного сока 1 ч.л.

Соевый соус 1-2 ст.л

Копчёная паприка обязательно 1/2 ч.л.

Гранулированный чеснок сушеный по вкусу

Рисовая или кукурузная мука

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если кальмары не очищенные, то можно не размораживая, опустить в кипящую воду на минутку, постоянно помешивая, тёмная шкурка вся отойдет, затем промыть холодной водой, убрать хорду и внутренности, снять прозрачную пленку, отрезать хвостики, снова промыть, сделать неглубокие надрезы с двух сторон на каждом кусочке, сложить в миску посолить, добавить, копчёную паприку, лимонный сок, соевый соус, чеснок, перемешать накрыть крышкой или пищ. пленкой, оставить хотя бы на полчасика.

Насыпать в пакет несколько ложек муки, кладем по несколько кусочков кальмара, завязываем пакет, чтобы он надулся и аккуратно трясем, подготовленные кальмары складываем на тарелку.

Сковороду застилаем пергаментом делая бортики, наливаем несколько ложек растительного масла разогреваем, и обжариваем на чуть больше среднего огне кальмары с двух сторон по 2 минутки не больше, до аппетитной румяной корочки, готовые кальмары выкладываем на бумажные полотенца, приятного аппетита!