Яичница по-провански

Name: Яичница по-провански
Ingredients: Яйцо; Сыр сливочный; Мука; Сметана; Молоко; Лук репчатый; Орех мускатный; Соль; Масло сливочное; Перец душистый; Зелень; Чеснок — опционально

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень необычное блюдо. Но не пожалеете, если попробуете!

Ингредиенты

Яйцо 3 шт

Сыр сливочный 50 г

Мука 1 ст. л

Сметана 2 ч. л

Молоко 130 мл

Лук репчатый 1 шт

Орех мускатный 1 щепотка

Соль по вкусу

Масло сливочное 40 г

Перец душистый по вкусу

Зелень по вкусу

Чеснок — опционально

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца отварить, остудить и очистить. Разрезать на половинки. Лук нарезать кубиком.

Лук и чеснок (по желанию) обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Далее посыпать мукой, размешать.

Влить молоко, добавить соль и перец. Проварить до загустения, при этом непрерывно мешая венчиком. Добавить мускатный орех и сметану, перемешать и снять с огня.

Яйца выложить в смазанную форму для запекания. Залить кремовой заливкой. Сыр натереть на терке и засыпать верхним слоем. Поверх сыра разложить небольшие кусочки масла.

Запекать в горячей духовке 12 минут при температуре 180 °С.

...