Европейская кухня Десерт

Лимонный кекс с мятой

Name: Лимонный кекс с мятой
Ingredients: Для кекса:; Яйца; Сахар; Нежирная сметана; Растительное масло; Тертая цедра лимона; Лимонный сок; Мука + для присыпки формы; Разрыхлитель теста; Мак; Для глазури:; Сахарная пудра-; Лимонный сок; Цедра лимона для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Насыщенный лимонный вкус, нежная мякоть и мак делают эту выпечку невероятно вкусной и...

Ингредиенты

Для кекса:

Яйца 3 шт

Сахар 200 гр

Нежирная сметана 220 гр

Растительное масло 120 мл

Тертая цедра лимона 3 стл

Лимонный сок 2 стл

Мука + для присыпки формы 200 гр

Разрыхлитель теста 2 чл

Мак 20 гр

Для глазури:

Сахарная пудра- 100 гр

Лимонный сок 3 стл

Цедра лимона для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать в миске яйца, сахар и сметану.

Добавить сливочное масло, цедру и лимонный сок. Перемешать до однородной консистенции.

Просеять в жидкие ингредиенты муку с разрыхлителем. Добавить мак. Перемешать до соединения компонентов.

Форму для кекса смазать растительным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и выпекать в разогретой духовке 50-60 мин при 180°С. После 30-40 мин после выпекания можно накрыть верхушку кекса фольгой, чтобы она не подгорела. Остудить кекс в форме, потом достать.

Для глазури к сахарной пудре добавить лимонный сок и хорошо перемешать до однородной консистенции. Густоту глазури можно регулировать, добавляя дополнительно сок или пудру.