Дзадзики

Огурец очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Берём кухонное полотенце и выкладываем в него тёртый огурец. Добавляем соль и 1 ст.л яблочного уксуса. Далее сворачиваем полотенце в «мешочек» и с силой выжимаем весь сок, чтобы не осталось жидкости.

В отдельную чашу выкладываем йогурт, добавляем к нему наш тёртый огурец и 2 ст.л яблочного уксуса. В маленькую ступку выдавливаем чеснок и добавляем 2 ст.л оливкового масла. С помощью песта измельчаем чеснок и выливаем полученную смесь в чашу с йогуртом. Мелко рубим укроп и добавляем к остальным ингредиентам.

Хорошо перемешиваем полученную смесь. И выкладываем в отдельное блюдо.

При подаче сбрызните питу оливковым маслом и присыпьте свежим орегано. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!