Дзадзики

Name: Дзадзики
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: густой натуральный греческий йогурт; чеснок; укропа; огурец; ст.л оливковое масло; ст.л яблочного уксуса; соли; по вкусу перец; Для сервировки; пита для сувлаки; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

Традиционный греческий соус без которого не обходится ни одно греческое застолье!...

15 мин

4-6 порций

Ингредиенты

густой натуральный греческий йогурт 300 г
чеснок 1 зуб
укропа 1/4 пучка
огурец 1 шт
ст.л оливковое масло 2
ст.л яблочного уксуса 3
соли 1 щепотка
по вкусу перец
Для сервировки
пита для сувлаки
оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурец очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Берём кухонное полотенце и выкладываем в него тёртый огурец. Добавляем соль и 1 ст.л яблочного уксуса. Далее сворачиваем полотенце в «мешочек» и с силой выжимаем весь сок, чтобы не осталось жидкости.

В отдельную чашу выкладываем йогурт, добавляем к нему наш тёртый огурец и 2 ст.л яблочного уксуса. В маленькую ступку выдавливаем чеснок и добавляем 2 ст.л оливкового масла. С помощью песта измельчаем чеснок и выливаем полученную смесь в чашу с йогуртом. Мелко рубим укроп и добавляем к остальным ингредиентам.