Пицца Маргарита

Name: Пицца Маргарита
Ingredients: Основа для пиццы (тесто); Моцарелла; Базилик; Масло оливковое; крупный чеснок; оливковое масло; Помидоры; Базилик; Томатная паста; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

#меню #охотники #убабушки #фотошкола #марафон #летнееменю #лента #летнеечаепитие

Ингредиенты

Основа для пиццы (тесто) 400 гр

Моцарелла 500 гр

Базилик 4 веточки

Масло оливковое 4 ст.л

крупный чеснок 1 зубчик

оливковое масло 1 ст. л

Помидоры 4 шт, средних

Базилик 4 веточки

Томатная паста 2 ст.л

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Основа для пиццы. Приготовьте соус для пиццы Маргарита. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа. В большой сковороде нагрейте масло. Положите чеснок и жарьте до золотистого цвета, затем удалите его.

Помидоры для соуса пиццы разрежьте на половинки. Выложите их в сковороду, где жарился чеснок и, придавливая ложкой, тушите на среднем огне около 10 минут. С веточек базилика оборвите листочки. Добавьте их к помидорам вместе с томатной пастой и перемешайте. Тушите на слабом огне, пока объем соуса не уменьшится на треть. Снимите с огня, протрите через сито. Приправьте солью и перцем. Для начинки пиццы моцареллу нарежьте тонкими кружочками.

Выпеченные основы смажьте приготовленным ранее томатным соусом, сверху распределите моцареллу и выпекайте примерно 5 минут. Посыпьте листочками базилика, сбрызните оливковым маслом и подайте на стол. Для приготовления томатного соуса пиццы Маргарита следует выбирать самые спелые помидоры, отличающиеся сладковатым вкусом. Если есть возможность использовать грунтовые — это будет самый лучший вариант.

...