Малиновое желе с имбирём и корицей

Малину перебрать, протереть через сито. Готовую массу переложить в дуршлаг, застеленный марлей и отжать сок. Можно протереть блендером минут 5, чтобы разбить косточки малины. Поставить на огонь, положить палочки корицы половину сахара, натёртый на терке имбирь. Перемешать, довести до кипения. В кипящую массу всыпать оставшийся сахар и помешивая проварить в течение 5-6 минут.

Вытащить из малинового желе палочки корицы. Простерилизованные банки наполнить желе и закатать стерильными крышками. Перевернуть и остудить. Приятного вам аппетита холодными зимними вечерами! Будьте здоровы!