Салат с авокадо и манго и курицей

Куриную грудку отбить, посолить, перчим и в панировку, сначала в муку, затем яйца, муку, и затем в сухари (так лучше будет держаться панировка, это важно). Обжариваем на растительном масле с двух сторон и на бумажное полотенце. Манго очистить и отделить мякоть от кости и порезать на дольки. Авокадо разрезать и вынуть косточку очистить от кожуры и нарезать мякоть на полоски. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызнуть соком лимона. Куриное филе разрезать на тонкие ломтики.

Заправка: Все ингредиенты взбить венчиком,соль, сахар по вкусу. Собираем салат. Аккуратно листья салата выкладываем горкой в тарелку затем по кругу дольки манго и авокадо сверху куриное филе и поливаем обильно заправкой... Вкусно,быстро, полезно... Приятного аппетита...