Тушеные овощи с фаршем🌿Kıymalı yaz türlüsü

Тушеные овощи с фаршем🌿Kıymalı yaz türlüsü

Name: Тушеные овощи с фаршем🌿Kıymalı yaz türlüsü
Yield: 4-6 порций
Ingredients: баклажана; кабачок; картошки; жменьки свежей зелёной фасоли; мясистый красный перец; зелёных перца; крупный лук; фарша; чеснока; помидора; томат пасты; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Один из множества вариантов приготовления фарша с овощами. Сегодня летний...

4-6 порций

Ингредиенты

баклажана 2

кабачок 1

картошки 1-2

жменьки свежей зелёной фасоли 2

мясистый красный перец 1

зелёных перца 2

крупный лук 1

фарша 150-200 гр

чеснока 3-4 зуб.

помидора 2

томат пасты 1 ст л

соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезать крупно и замочить в вода + соль.

Лук нарезать крупными кубиками и спассеровать до лёгкой прозрачности на растит масле. Добавить чеснок (целый) и ещё пассеровать мин 2-3.

Добавить фарш, перемешать и готовить до испарения воды.

Помидоры натереть на мелкой тёрке и добавить с томат пастой в кастрюлю. Перемешать.

Свежую фасоль нарезать на 3-4 части, добавить в кастрюлю (т. к фасоль готовится немного дольше др. овощей, поэтому кладём её в начале приготовления). Дать протушиться мин 10.

Теперь выложить все остальные овощи, нарезанные крупно, посолить, поперчить и под крышку до полного приготовления, изредка помешивая.

P.S.Если не будет хватать жидкости--можно долить воды(я не доливала, мне хватило с овощей). Подавать с турецким пилавом(рисом) и джаджиком. Приятного аппетита🍽.