Овощная запеканка с куриным фаршем

Name: Овощная запеканка с куриным фаршем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5+
Ingredients: Капуста молодая средняя; Морковь средняя; Лук репчатый; Фарш куриный; Сыр твёрдый; Картофель крупный; Помидор; Сладкий перец разноцветный; Соль, перец чёрный молотый по вкусу; Яйца; Сметана; Помидоры; Измельчённой зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Очень вкусное, сочное блюдо. Любые дополнения приветствуются. С овощами придётся...

1 час 30 мин

Ингредиенты

Капуста молодая средняя 1 шт.
Морковь средняя 1 шт.
Лук репчатый 2-3 шт.
Фарш куриный 500 г
Сыр твёрдый 150 г
Картофель крупный 4 шт.
Помидор 2 шт.
Сладкий перец разноцветный 2 шт.
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Яйца 1-2 шт.
Сметана 4 ст. л.
Помидоры 2 шт.
Измельчённой зелени 2-4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать мелким кубиком. Часть отложить в фарш. Остальное в капусту. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке. Часть сыра положить к овощам, остальное оставить для посыпки в конце запекания. Цветной сладкий перец мелко нарезать.

Фарш перемешать с луком. Добавить соль и перец. Овощи посолить и приправить, тщательно перемешать. Соединить с фаршем. Перемешать.

Картофель почистить, натереть на крупной тёрке и залить холодной водой. Промыть, отжать и добавить к основной смеси. Хорошо перемешать, чтобы все составляющие объединились.

Приготовим заливку. Одно-два яйца, смешать со сметаной. Немного взбить до однородной консистенции. Посолить.

В смазанную растительным маслом форму, равномерно выложить овощную смесь. Разровнять поверхность. Сверху влить заливку. Выложить ломтики помидор.

Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить блюдо на 40-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Овощи должны стать мягкими а запеканка уплотниться. В конце запекания посыпать поверхность оставшимся сыром и измельчённой зеленью. Дать немного остыть.

...