Маринованные помидоры

Помидоры выбрать средние, чтобы красиво уместились в баночке. Я закатала в двухлитровых баночках. Примерно рассчитайте сколько банок получится, и овощи и зелень разделите порционно.

Все овощи помыть и подготовить. На дно банки выкладываем половину порции зелени, чеснока и специи. Раскладываем помидоры и 2 острых перца, сверху остальную часть порции.

На двухлитровую банку насыпать 2 ст.л соли без горки, 1 ст.л сахара горячую воду. Накрыть крышкой и стерилизовать около 15 минут.

По желанию можно добавить 1 ч.л эссенцию 80%. Мне так не нравится.

После 15 минут банку снять с огня, закрутить, укутать и дать остыть перевернув дном вверх.

Приятного аппетита.