Печенье "Кошачий язычок"

Смешать размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру до однородной массы, я использовала миксер.

Добавить в полученную массу белки, перемешать и ввести муку, замесить тесто, так же миксером.

На противень, застеленный пергаментом или кондитерским ковриком отсадить тесто, используя кондитерский мешок без насадок, тонкими полосочками, шириной 1 см, длинной 4 см, отступая от каждой полосочки 2-3 см. Печенье в процессе готовки растекается, отступ нужен, чтобы печенье не затекло друг на друга.

Выпекать печенье в заранее разогретой духовке до 170 градусов на режиме "верхний и Нижний подогрев с конвекцией" 10 минут, до появления коричневого ореола вокруг печенья.

Достать печенье из духовки и дать ему остыть, затем снимать с пергамента. Печенье готово! Для украшения можно использовать ганаш, в микроволновке разогреть сливки 33%, но не до кипения и добавить к ним горький шоколад, в пропорции 1:1, я брала 50 мл сливок и 50 гр шоколада. Нанести на остывшее печенье чайной ложечкой, тыльной стороной ложечки делая "мазки" вдоль печенья. Поместить в холодильник до застывания шоколада. НО этап украшения можно и пропустить, печенье вкусное и без него😉

ПРИЯТНО АППЕТИТА 💯