Слоеный хинкал с соусом)

Name: Слоеный хинкал с соусом)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Мука; Вода тёплая; Дрожжи; Сахар, соль; Масло подсолнечное; Мясо любое на ваш вкус; Картофель сред.; Специи; Зелень; Лук; Морковь; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Махмудова

1 час

5-6 порций

Ингредиенты

Мука
Вода тёплая
Дрожжи
Сахар, соль по 1 ч.л
Масло подсолнечное
Мясо любое на ваш вкус 400 гр
Картофель сред. 7 штук
Специи по вкусу
Зелень
Лук
Морковь
Томатная паста 1 -2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На самом деле делаю всегда на глаз. В зависимости от того, сколько я хочу сделать пышек. Замесить тесто :в тёплую воду Добавить сахар, соль и дрожжи, оставить до активации дрожжей и далее Добавить муку и подсолнечное масло. Оставить тесто подходить.

В это время ставим тушить мясо, лук, морковь режем картофель (у меня фигурный нож) все смешиваем и ставим тушить ещё минут 10-15 до готовности картофеля.

Теперь подошедшее тесто раскатываем (не тонко ! Примерно 1 см не меньше) смазываем маслом и сворачиваем в рулетик (не придавливайте тесто, оно должно быть пышным) режем на кружочки и выкладываем сверху на картофель. Накрываем крышкой и на среднем огне, ждём минут -8 и все готово.