Лепёшки с сулугуни и со свекольной ботвой

Name: Лепёшки с сулугуни и со свекольной ботвой
Ingredients: Яйцо; Кефир; Мука; Сулугуни; Свекольная ботва от 1-2 свекол; Соль; Перец; Сода; Сливочное масло; Растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Яйцо 1 шт

Кефир 200 мл

Мука 2,5-3 стакана

Сулугуни 170 граммов

Свекольная ботва от 1-2 свекол

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Сода 1/2 ч.л

Сливочное масло 60 граммов

Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала замешиваю тесто: Одно яйцо взбалтываю с щепоткой соли. Добавляю 200 мл. кефира Добавляю 1/2 ч. л. соды Добавляю 2,5-3 стакана муки и замешиваю тесто.

Для начинки: Нарезаю свекольную ботву от 1-2 свекол. Слегка припускаю на растительном масле.

Натираю на крупной тёрке сулугуни, 170 граммов. Добавляю к сыру припущенную свекольную ботву, приправляю по вкусу солью и перцем, перемешиваю.

Делю тесто на три равных части. Делю начинку на три равных части.

Раскатываю слегка одну часть теста. Кладу в середину одну часть начинки. Слепляю, собирая края теста в центр, затем расплющиваю руками, формируя круглую лепёшку.

Обжариваю лепёшку с двух сторон на тонко смазанной растительным маслом сковороде на среднем нагреве.

Готовую лепёшку смазываю обильно сливочным маслом.

Подаю горячей, улетает мгновенно.🤗 Видео рецепт в моем инстаграм @kuharkinblog

...