Яблочный сок без сахара на зиму

Яблоки созревают неравномерно и много яблок падает. (Когда все яблоки созреют, то мы их вручную аккуратно снимем и уберём на хранение.) А вот упавшие мы поднимаем и складываем в таз. За 2-3 дня набирается много. Яблоки споласкиваем и переносим на кухню.

Достаём из коробки соковыжималку и ставим на стол. Хранится она в разобранном виде и её надо собрать.

Сразу приносим на кухню много яблок, так как эта соковыжималка выдавливает сок очень быстро. Закидывать яблоки надо целиком вместе с палочками. Годятся любые яблоки и мелкие, и крупные, и треснутые. Нельзя класть только подгнившие!!

Затем сок переливаем в канистры от воды и убираем в холодильник. Сок получается с пеной и мякотью. В канистрах удобно перевозить сок (например домой с дачи) и в холодильник хорошо помещаются лёжа.

Совет: 1- когда в соковыжималку кидаем яблоки, то надо моментально закрывать крышку, так как сильно брызгается. 2 - мыть соковыжималку сначала лучше под шлангом на полянке, так как много налипшего жмыха.

Жмых получается влажным, но со шкурками и косточками. Мы его относим в компост. Но при желании из него можно сделать вино или сидр.