Басма с индейкой и брокколи

Name: Басма с индейкой и брокколи
Yield: 10 порций
Ingredients: сало свиное; голень индейки; репчатый лук; помидоры сливка; брокколи; кабачки; капуста; морковь; перец болгарский сладкий; картофель; соль; зира; перец хлопья; перец свежемолотый смесь; чеснок; базилик сушеный; кинза сушеная; мята сушеная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#игры #второе

2 часа

10 порций

Ингредиенты

сало свиное 100 гр

голень индейки 600 гр

репчатый лук 2 гол

помидоры сливка 8 шт

брокколи 400 гр

кабачки 600 гр

капуста 350 гр

морковь 2 шт

перец болгарский сладкий 3 шт

картофель 6 шт

соль по вкусу

зира 3 ч.л

перец хлопья 1 ст.л

перец свежемолотый смесь 1 ст.л

чеснок 2 гол

базилик сушеный 1 ст.л

кинза сушеная 1 ст.л

мята сушеная 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На огонь поставить казан. Выложить куски свиного сала. Порубленную голень индейки. Посолить, посыпать зирой. Далее репчатый лук.

Помидоры, посолить. Кабачки. Капуста.

Морковь. Посыпать хлопьями паприки, посолить, добавить зиру. Далее болгарский сладкий перец. Картофель, головки чеснока, порезанные толстые части брокколи, без соцветий. Их пока отложить.

Посолить, добавить зиру, сушеную кинзу, базилик и мяту. Накрыть крышкой, убавить огонь на минимум. Тушить 1 час. Затем в басму добавить соцветия брокколи, продолжить тушить ещё в течение 30 минут.