Басма с индейкой и брокколи

Name: Басма с индейкой и брокколи
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: сало свиное; голень индейки; репчатый лук; помидоры сливка; брокколи; кабачки; капуста; морковь; перец болгарский сладкий; картофель; соль; зира; перец хлопья; перец свежемолотый смесь; чеснок; базилик сушеный; кинза сушеная; мята сушеная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#игры #второе

2 часа

10 порций

Ингредиенты

сало свиное 100 гр
голень индейки 600 гр
репчатый лук 2 гол
помидоры сливка 8 шт
брокколи 400 гр
кабачки 600 гр
капуста 350 гр
морковь 2 шт
перец болгарский сладкий 3 шт
картофель 6 шт
соль по вкусу
зира 3 ч.л
перец хлопья 1 ст.л
перец свежемолотый смесь 1 ст.л
чеснок 2 гол
базилик сушеный 1 ст.л
кинза сушеная 1 ст.л
мята сушеная 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На огонь поставить казан. Выложить куски свиного сала. Порубленную голень индейки. Посолить, посыпать зирой. Далее репчатый лук.

Помидоры, посолить. Кабачки. Капуста.

Морковь. Посыпать хлопьями паприки, посолить, добавить зиру. Далее болгарский сладкий перец. Картофель, головки чеснока, порезанные толстые части брокколи, без соцветий. Их пока отложить.

Посолить, добавить зиру, сушеную кинзу, базилик и мяту. Накрыть крышкой, убавить огонь на минимум. Тушить 1 час. Затем в басму добавить соцветия брокколи, продолжить тушить ещё в течение 30 минут.