Басма с говядиной

Name: Басма с говядиной
Ingredients: телятины; Картофель; Морковь; Лук; Кабачки; Помидоры; Грибы; чеснока; зелени петрушки, укропа, кинзы; зиры; Соль, перец; острый перчик; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#навстречулету #горячее #восточнаякухня #люблюкартофель #домавкуснее #приятногоаппетита...

40-45 минут

Ингредиенты

телятины 1,5 кг

Картофель

Морковь

Лук

Кабачки

Помидоры

Грибы

чеснока Головка

зелени петрушки, укропа, кинзы Пучок

зиры Щепотка

Соль, перец по вкусу

острый перчик 1

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть, нарезать средними кусочками и обжарить в казане на сильном огне до румяной корочки вместе с полукольцами лука.

Пока мясо жарится- моем и чистим овощи. Молоденькие кабачки не чистим. Режем овощи крупными кусками и выкладываем слоями на мясо. Чеснок чистим и кладём целыми зубчиками. Грибы режем пластинками. Сверху засыпаем зеленью, солим-перчим, кладём острый перчик целиком, растираем пальцами зиру.

Вливаем 2 столовые ложки воды, плотно закрываем крышку казана и доводим до кипения. Затем огонь убавляем до минимума и тушим 40-45 минут. Не перемешиваем, чтобы сохранить целостность овощей. Приятного аппетита!

...