Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Басма из 3-х видов мяса

Name: Басма из 3-х видов мяса
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Мякоти свинины; Мякоти говядины; Куриных крыльев; Овощи :; Помидора; Картофель; Крупных болгарских перца; Крупных морковок; Крупных луковицы; Капусты небольшой кочан; Острый перец; Чеснока головка; Приправы :; Зира; Паприка; Смесь сушёных помидоров и перца; Соль; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#ужиннакостре #пп #национальнаякухня

1 ч 15 минут

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мякоти свинины 500 кг
Мякоти говядины 700 г
Куриных крыльев 6-7 шт.
Овощи :
Помидора 1 - 2
Картофель 1,5 кг
Крупных болгарских перца 2
Крупных морковок 4-5
Крупных луковицы 4
Капусты небольшой кочан 1 кг
Острый перец 1
Чеснока головка
Приправы :
Зира 1 ч. л.
Паприка 1 ст. л.
Смесь сушёных помидоров и перца
Соль
Растительного масла 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить овощи : вымыть, почистить. В этом блюде овощи готовятся крупно порезанные, поэтому не мельчим. Картофель размером с куриное яйцо оставить целиком, крупнее - порезать пополам. Морковь и перец на 3 - 4 части, капусту широкими полосками. Только лук порезать тонкими полукольцами.

Теперь разводим огонь. Свинину и говядину порезать небольшими порционными кусочками, крылья разрезать по суставам. В холодный казан налить масло, выложить мясное ассорти. Чуть присолить, посыпать специями.

Овощи выкладывать слоями - во время приготовления блюдо не перемешиваем! Морковь, лук, чеснок, болгарский перец, щепотка соли и специи.

Следом капуста, соль + специи, картофель, соль + специи.

Завершают этот натюрморт крупные дольки помидоров и острый перец. Снова соль +специи, и вливаем 0,5 стакана воды. Если у вас казан закрывается плотно - вода не нужна. Это блюдо готовится в собственном соку! 👌Накрыть крышкой и готовить 40 - 45 минут.

Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗📸📝🤝💐

...