Басма в казане
Рецепт с фото пошаговый
Автор Daniya
#ПоварОтБога #казан #вкусняшкивказане #басма
Мне подарили казан! Теперь держитесь,...
3 часа
Ингредиенты
баранины 2 кг
лука 1 кг
моркови 700 гр
больших бол. перца 2
перец острый 1
помидор 1 кг
кабачок 1
баклажана 2
картофеля 2 кг
листья капусты
укроп, петрушка, базилик по пучку
Соль, зира, хмели-сунели, паприка, красный перец по вкусу
молодого чеснока 2 головки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовить баранину. Обмыть, нарезать на крупные куски.
2
На раскалённом масле обжарить 10 минут.
3
Нарезать лук полукольцами крупно и морковь кружками. Баклажаны и кабачки кружками, толщиной 0,7-1 см. Перец брусками и помидоры на 4 части.
4
Поверх мяса кладём лук, морковь. Солим.
5
Добавляем Зиру, растирая ладошками для аромата. Паприку для цвета. Закрываем крышку на 10 минут.
6
Затем укладываем перец и помидоры + красный перец, соль.
7
Острый перец, кабачки, баклажаны, картофель.
8
Солим, добавляем хмели-сунели, зиру и зелень.
9
Втыкаем чеснок. Закрываем всё листьями капусты. Закрываем крышку и на среднем огне, готовим 1 час.
10
Через час пробуем на соль и готовим на слабом огне ещё час.
11
Через 2 часа наша Басма готова. Убираем листья капусты на дно Лягана и шумовкой выкладываем все овощи! Это очень вкусно!!!!! Приятного аппетита!!!
4.881474
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!