Салат Кубанский на зиму

Name: Салат Кубанский на зиму
Ingredients: Капуста; Помидоры; Морковь; Перец болгарский разных цветов; Петрушка, укроп; Соль; Сахар; Растительное масло; Лавровый лист; Перец горошком и душистый; Уксус 9% по столовой ложке в каждую банку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Арина

4 часа

Ингредиенты

Капуста 3 кг

Помидоры 1,5 кг

Морковь 700 гр

Перец болгарский разных цветов 1,5 кг

Петрушка, укроп по пучку

Соль 4 столовых ложки

Сахар 8 столовых ложек

Растительное масло 1 стакан

Лавровый лист 6-7 листиков

Перец горошком и душистый по горсточке

Уксус 9% по столовой ложке в каждую банку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для этого салата я взяла ведро😊 и 9 банок по 750 мл. Овощи помыть, высушить. Подготовить банки и крышки. Банки помыть, простерилизовать. Я стерилизую в микроволновке 10 мин. Крышки помыть, прокипятить. Нашинковать капусту.

Натереть морковь на крупной тёрке. Добавить в капусту.

Нарезать помидоры. Добавить в салат.

Нарезать перец. Измельчить зелень. Порубить чеснок. Всё добавить в салат.

Добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и душистый. Всё перемешать.

Дать постоять минут 20. Потом разложить по стерилизованным банкам, прикрыть прокипяченными крышками, поставить в кастрюль с водой, стерилизовать 30 минут.