Заморозка болгарского перца

Сладкий болгарский перец вымыть, дать ему обсохнуть. Удалить из перцев семена.

Далее можно нарезать перец соломкой, он подойдет для приготовления первых блюд: различных супов и борщей.

Можно разрезать перцы вдоль на 2 части, а потом каждую в длину порезать соломкой, толщину соломки выбирайте сами. Этот перец можно будет нарезать по-разному: кубиками, брусками, кусочками. Его можно использовать для приготовления рагу, соте, теплых салатов и т.д.

Нарезанный перец нужно поместить в пакеты для заморозки. Отправить перец в морозилку. Вот и все, заморозить болгарский перец на зиму, нарезав его кусочками, совсем несложно, а в итоге в холодное время у вас всегда будет под рукой этот полезный овощ! Приятного аппетита!