Макароны с фаршем

Name: Макароны с фаршем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: домашнего фарша (свинина с говядиной, 10 процентов жирности); макарон (перья из твердой муки, 1 пачка); воды; приправы «Томаты, базилик, чеснок»; молотого мускатного ореха; черного перца крупного помола; лавровый лист; соли для фарша и 1 столовая ложка соли для варки макарон; сливочного масла; оливкового масла для жарки фарша и 1 столовая ложка оливкового масла для макарон; луковицы; чеснока; сыра (или 5 столовых ложек тертого сыра) для подачи блюда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Быстрое и простое блюдо, которое нравится всем😉 В связи с началом учебного года...

30 минут

5 порций

Ингредиенты

домашнего фарша (свинина с говядиной, 10 процентов жирности) 400 г
макарон (перья из твердой муки, 1 пачка) 500 г
воды 1,5 л
приправы «Томаты, базилик, чеснок» 1 чайная ложка
молотого мускатного ореха 1/4 чайной ложки
черного перца крупного помола 1/4 чайной ложки
лавровый лист 1
соли для фарша и 1 столовая ложка соли для варки макарон 1 чайная ложка
сливочного масла 30 г
оливкового масла для жарки фарша и 1 столовая ложка оливкового масла для макарон 2 столовые ложки
луковицы 1/2
чеснока 2 зубчика
сыра (или 5 столовых ложек тертого сыра) для подачи блюда 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим ингредиенты. Чистим, моем и мелко нарезаем лук и чеснок.

На сковородку наливаем оливковое масло, кладем в масло лук и чеснок. Ставим сковороду на слабый огонь.

В кастрюлю наливаем воду для варки макарон, добавляем в воду соль, ставим кастрюлю на огонь.

Готовим специи. В кофейной кружечке смешиваем приправу и специи.

Добавляем в кружечку соль.

Когда лук с чесноком подрумянились, добавляем к ним фарш и содержимое кружечки. Перемешиваем.

Накрываем сковороду крышкой и даем постоять на огне 3 минуты. После этого перемешиваем фарш и добавляем сливочное масло. Снова накрываем крышкой. Готовим 7 минут. Расплавленное масло перемешиваем с фаршем. Выключаем огонь и оставляем фарш в сковороде под закрытой крышкой.

В закипевшую воду кладем макароны и перемешиваем. Варим макароны до готовности с открытой крышкой (обычно 15 минут).

Сливаем в раковину из кастрюли всю воду от макарон. Добавляем в макароны оливковое масло и перемешиваем их.

Готовим сыр для подачи. У меня уже натертый. Если у Вас куском, то нужно натереть😉.

Подаем макароны с фаршем, посыпая их тертым сыром. Приятного аппетита!

...