Завтрак Обед

🍑Пирог с персиками

Name: 🍑Пирог с персиками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто:; творога; соли; сахара; сливочного масла; разрыхлителя; муки; ванилина; Штрейзель:; сливочного масла заморозить; сахара; муки; ст.ложка ванилина; Начинка:; средних персиков; ст.ложка кукурузного крахмала по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Очень вкусный и нежный пирог из творожного теста с сочными персиками и хрустящей...

1 час

10 порций

Ингредиенты

Тесто:
творога 600 г
соли 0,5 ч. ложки
сахара 10 ст. ложек
сливочного масла 200 г
разрыхлителя 2 ч. ложки
муки 450 г
ванилина 1 ч. ложка
Штрейзель:
сливочного масла заморозить 30 г
сахара 2 ст. ложки
муки 6-7 ст. ложек
ст.ложка ванилина 1
Начинка:
средних персиков 5
ст.ложка кукурузного крахмала по желанию 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Творог хорошо перемешать со сливочным маслом. Добавить соль, сахар и ванилин, перемешать, всыпать разрыхлитель.

Подсыпать частями муку и вымесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, накрыть его пищевой плёнкой.

Сделать начинку : персики очистить от кожицы, удалить косточки и нарезать средними кусочками, посыпать кукурузным крахмалом - он впитает сок и сок не вытечет.

Разделить тесто на 2 части, раскатать прямоугольный пласт и нарезать на полосы шириной 6 сантиметров. Выложить начинку на каждую полосу и защипнуть края. Выкладывать в форму, смазанную растительным маслом, в виде спирали швом вниз. У меня форма 26 сантиметров в диаметре.

Приготовить штрейзель : замороженное сливочное масло натереть на крупной тёрке в муку с сахаром,всё растереть руками до состояния крошки, добавить ванилин, перемешать и посыпать им верх пирога.