Пирог с персиками 🍑

Мягкое масло взбить с сахаром до пастообразной массы.

По одному ввести яйца. Взбить.

Добавить сметану, ванилин, соль. Взбить.

Муку смешать с разрыхлителем.

Просеять муку в масляную смесь, в три приёма.

Замесить не жидкое и не густое, кремообразное тесто.

Персики помыть, вынуть косточки. Порезать крупно.

Форму застелить бумагой д/выпечки, d 24 см.

Выложить тесто, разровнять ст. ложкой, ее лучше смочить водой.

Выложить персики на тесто, слегка притопив.

Приготовить штройзельную крошку и присыпать пирог (если у вас осталась лишняя крошка, хранить в закрытом контейнере в морозилке, она отлично сохраниться).

Пирог выпекаем 40 мин. при 180-190 °. Полностью остужаем.

Остывший пирог разрезаем порционно и угощаемся. Приятного чаепития!