Салат "Бомба из кабачков"

Name: Салат "Бомба из кабачков"
Ingredients: томатов (в очищенном виде); кабачков (в очищенном виде); жгучего перца; болгарского перца; чеснока; соли; растительного масла; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Ингредиенты

томатов (в очищенном виде) 3 кг

кабачков (в очищенном виде) 2 кг

жгучего перца 0.5 стручка

болгарского перца 5-6 шт

чеснока 1-2 головки

соли 2 ст.л с горкой

растительного масла 50 мл

9% уксуса 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Томаты очистить от кожуры и нарезать произвольно. Кабачки нарезать кубиками. Перец нарезать соломкой, чеснок измельчить. Томаты поставить на огонь, сразу добавить соль и сахар, хорошо перемешать и довести до кипения. После закипания варить 10-15 минут. Затем в томаты опустить кабачки, довести до кипения и варить 15 минут, постоянно помешивая.

Затем добавить перец, чеснок, жгучий перец, растительное масло, перемешать, довести до кипения и варить 15 минут. За 2-3 минуты до окончания варки добавить уксус. Готовый салат разложить в стерилизованные банки, закатать и убрать под "шубу" до полного остывания.

...