Запеканка из цветной капусты с помидором

Капусту положить в кипящую воду и варить минут 10.

Пока вариться капуста. В миске смешать молоко яйца сметану творожный сыр. Посолить поперчить взбить венчиком. Помидоры нарезать кружочками.

Отваренную капусту откинуть на сито и дать стечь воде.

Взять форму для запекания (большую или как у меня несколько маленьких)смазать маслом. Разложить цветную капусту. Залить яичной смесью положить сверху помидоры.

Сыр натереть посыпать его сверху. И убрать на полчаса в разогретую до 180℃ духовку.

Затем прибавить температуру до 200℃ и оставить в духовке еще минут на 10.

Достать из духовки и можно подать со сметаной.