Кукурузный хлеб Выпечка

Хлеб кукурузный "Почти как в Ашане"

Name: Хлеб кукурузный "Почти как в Ашане"
Ingredients: Для опары:; тëплого молока 300 мл; сахара 1 ст л; муки 1 ст л; сухих дрожжей 1 ч. л.; Для теста:; муки пшеничной ~400 г; муки кукурузной 150 г; соли 1 ч. л.; сахара 2 ч. л.; куркумы 1/3 ч. л.; растительного масла 50 мл; Семена подсолнечника, льна, кунжута; Для верха хлеба:; твëрдого сыра 150 г; яйцо СО 1

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 7 человек готовили

Светлана 🌳

Анна Ambassador

Спасибо за рецепт👍! Уже давно хранила его у себя, наконец осуществилась мечта приготовить его 😅. Очень вкусный, мягкий хлеб получился😍. Тесто я замешивала руками. Готовила на воде и в веганском варианте (сверху у меня смесь веганского сыра и овсяных сливок). В тесто добавила подсолнечные и тыквенные семечки. Хлеб яркий за счёт кукурузной муки и куркумы, радует глаз🤗. #рекомендую

Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Получился насыщенный, вкусный хлеб! Эллусь, хлебопечки у меня нет, поэтому адаптировала рецепт для ручного замеса😁 И опираясь на качество своей кукурузной муки, уменьшила количество до 100 гр. Спасибо за вкусный рецепт🤗

Елена Кузнецова /Амбассадор

У меня вот так получилось. Но хлеб вкусный, а запах фантастический! Спасибо за рецепт 👍

Ekaterina K

Элла, большое спасибо за рецепт. Получился вкусный, яркий и интересный хлебушек. Сделала из него "нарезной" и семечками украсила. 🌼🌼🌼 #охотники #календарь

Наталья Кушнир (Гарет)

Ммм...Вкусно 😊

Ирина🌳

#охотники #фотоурок5 #фотошкола Вот такой кукурузный хлеб получился по вашему рецепту! Верхушку не смазывала, испекла в прямоугольной форме для кекса. Хлеб просто супер! Большое спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Я всë ещё в поиске совершенного рецепта этого очень любимого в нашей семье хлеба. Тесто...

Ингредиенты

Для опары:
тëплого молока 300 мл
сахара 1 ст л
муки 1 ст л
сухих дрожжей 1 ч. л.
Для теста:
муки пшеничной ~400 г
муки кукурузной 150 г
соли 1 ч. л.
сахара 2 ч. л.
куркумы 1/3 ч. л.
растительного масла 50 мл
Семена подсолнечника, льна, кунжута
Для верха хлеба:
твëрдого сыра 150 г
яйцо СО 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставить опару: смешать тëплое молоко, сахар, муку и дрожжи, оставить для активации на 10-15 минут. В это время на сухой сковороде слегка подсушим семечки.

В ведро хлебопечки поместить все сухие ингредиенты для теста и масло. Влить подошедшую опару. Включить программу "Тесто".

Когда все ингредиенты для теста смещаются, всыпать семечки. После замеса теста переложить его в глубокую миску смазанную растительным маслом приблизительно на час.

Тесто в объёме увеличилось втрое. Выложить его на стол смазанный растительным маслом и разделить на три равные части.

Заготовки для хлеба выложить на противень застеленный пекарской бумагой, накрыть минут на 20-25 полотенцем. Затем сделать надрез вдоль и вложить в него натертый сыр смешанный с яйцом.