Тушеная картошка в сметане и жареные маслята

Маслята очистить от кожи на шляпках. Промыть в холодной воде, не замачивать. Закинуть грибы в кипящую воду и варить 10 минут, немного убавив огонь.

Пока грибы варятся, мелко порезать лук и довольно крупно порезать картошку.

Вытащить маслята, дать им остыть. Тем временем немного обжарить картошку на растительном масле, посолить по вкусу, добавить 100 мл воды и под крышкой тушить 25-30 минут на слабом огне.

Во второй сковороде разогреть растительное масло, отправить туда грибы, жарить на сильном огне 5 минут. Убавить огонь, закинуть лук и жарить все вместе еще минут 7, пока лук не станет прозрачным.

За 25-30 мин картошка должна стать мягкой. Добавить 5 ложек сметаны, выдавить 2 зубчика чеснока, поперчить. Нагреть почти до кипения, закинуть грибы с луком, перемешать и снять с огня. Посыпать укропом и все готово. Приятного аппетита!