Жареный картофель и маринованная с лучком селёдочка

Name: Жареный картофель и маринованная с лучком селёдочка
Yield: 5 порций
Ingredients: картофель; масло сливочное + подсолнечное; селедочка; лук; уксус; подсолнечное масло; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Denis Bannikov

Обожаю картошечку

1 ч

5 порций

Ингредиенты

картофель

масло сливочное + подсолнечное

селедочка

лук

уксус

подсолнечное масло

сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенный картофель нарезаем ломтиками и замачиваем в холодной воде на 2 часа.

Обсушиваем картофель полотенцем, должен быть сухой! Закладываем в раскаленную с маслом сковороду, я использую смесь сливочного с подсолнечным маслом.

Обжариваем на сильном огне до образования равномерной хрустящей корочки, солим только при подаче, так как соль провоцирует выделение влаги и хрустящая корочка размякнет!

Разделанную селедочку режем на тонкие кусочки смешиваем с порезанным луком и заливаем маринадом, уксус сахар перец и подсолнечное масло все добавляю по вкусу на глаз перемешиваем и в холодос на 2 часа.

...