Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадный кекс с грильяжем

Name: Шоколадный кекс с грильяжем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Шоколада (я использовала горький); Мягкого сливочного масла; Яйца; Сахара; Разрыхлителя; Какао; Соли; Муки; Грильяж; Арахиса; Воды; Сахара; Глазурь; Какао; Сахара; Сливок; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Степанова 👩‍🍳

Много шоколада, орехов в карамели в одном кексе. Вкусно! А ещё как плюс, хранится и не...

40 минут

6-8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шоколада (я использовала горький) 50 г
Мягкого сливочного масла 120 г
Яйца 3
Сахара 100 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Соли 1 щеп.
Муки 85 г
Грильяж
Арахиса 150 г
Воды 2 ст. л.
Сахара 100 г
Глазурь
Какао 2 ст. л.
Сахара 2 ст. л.
Сливок 100 мл
Сливочного масла 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Поджарить в духовке арахис 10-15 минут при температуре 170 градусов. Снять шелуху. В кастрюлю с толстым дном кладём сахар и воду, разогреваем, растопить полностью до жёлтого цвета и выключить. Важно карамель в кастрюле при нагревании не мешать до полного приготовления! Добавить в карамель арахис и выложить на пекарскую бумагу. Остудить и поломать произвольно. Уже на этом этапе хочется съесть))

Яйца взбить с сахаром, добавить масло. В отдельной чаще смешать сухие ингредиенты.

Шоколад порубить ножом произвольно.

В яичную смесь добавить шоколад, сухие ингредиенты и в завершении арахис 1/2 часть в карамели.

Выпекать кекс 30-40 минут при температуре 180 градусов до сухой спички.

Сварить глазурь. Все ингредиенты перемешать и нагреть до однородной массы, не доводить до кипения.

Кекс поливаем глазурью и затем сверху украсить оставшимися орехами.

...