Европейская кухня Десерт

Шоколадный кекс с грильяжем

Name: Шоколадный кекс с грильяжем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: шоколада (я использовала горький); мягкого сливочного масла; яйца; сахара; разрыхлителя; какао; соли; муки; Грильяж; арахиса; воды; сахара; Глазурь; какао; сахара; сливок; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Степанова 👩‍🍳

Много шоколада, орехов в карамели в одном кексе. Вкусно! А ещё как плюс, хранится и не...

40 минут

6-8 порций

Ингредиенты

шоколада (я использовала горький) 50 гр
мягкого сливочного масла 120 гр
яйца 3
сахара 100 гр
разрыхлителя 1 чл
какао 2 ст л
соли Щепотка
муки 85 гр
Грильяж
арахиса 150 гр
воды 2 ст л
сахара 100 гр
Глазурь
какао 2 ст л
сахара 2 ст л
сливок 100 мл
сливочного масла 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Поджарить в духовке арахис 10-15 минут при температуре 170 градусов. Снять шелуху. В кастрюлю с толстым дном кладём сахар и воду, разогреваем, растопить полностью до жёлтого цвета и выключить. Важно карамель в кастрюле при нагревании не мешать до полного приготовления! Добавить в карамель арахис и выложить на пекарскую бумагу. Остудить и поломать произвольно. Уже на этом этапе хочется съесть))

Яйца взбить с сахаром, добавить масло. В отдельной чаще смешать сухие ингредиенты.

Шоколад порубить ножом произвольно.

В яичную смесь добавить шоколад, сухие ингредиенты и в завершении арахис 1/2 часть в карамели.

Выпекать кекс 30-40 минут при температуре 180 градусов до сухой спички.

Сварить глазурь. Все ингредиенты перемешать и нагреть до однородной массы, не доводить до кипения.

Кекс поливаем глазурью и затем сверху украсить оставшимися орехами.

...