Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат из баклажан по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Грязнова
Я любопытный человек . По большей части готовлю не умеючи готовить то или иное блюдо ....
40 мин
много
2
Ингредиенты
- Баклажанов 1 кг
- Огурец 2 шт.
- Болгарский перец красный большие 2 шт.
- Морковь большая 1 шт.
- Укроп 1 большой 1 пуч.
- Чеснок 1 гол.
- Растительное масло 7 ст. л.
- Уксус 70% 2 ч. л.
- Кориандр 2 ч. л. с горкой
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л. без горки
- Красный молотый острый перец по вкусу
- Соевый соус 3 полные 1 ст. л.
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
1 кг баклажан. Нарезать дольками. Каждая долька должна быть с кожурой, если будет без то получится каша.
2
Кидаем баклажаны в кипящую воду и варим минуты 4 помешивая и приминая опуская в воду. Потом полоскаем в холодной воде и ждём пока они в воде остынут. Затем их выжимаем руками не сильно чтобы ушла вода.
3
2 или з перца болгарских в зависимости от размера, режем соломкой
Одну большую морковь трём на корейской тёрке, если такой тёрки нет то режем мелкой соломкой.
2 огурца нарезаем полу кольцами, тоненько.
1головку чеснока давим через чеснокодавку.
4
Все нарезанные овощи добавляем к отжатым баклажанам, не перемешиваем.
5
Туда же добавляем мелко нарезанный Укроп и все приправы.
6
Поливаем салат раскалённым горячим маслом, соевым соусом и уксусом.
7
И вот теперь можно всё хорошо перемешать весь салат, чтобы все приправы, сахар, соль, масло, соевый соус и Уксус равномерно распределились по всему салату. Мешать желательно руками, а не вилкой или ложкой. Мешая руками приправы лучше и равномернее распределяется по салату.
8
Оставляем салат в таком виде на ночь на столе не закрывая крышкой. За это время он настоится. Потом убираем в контейнер и в холодильник. Если салат постоит ещё день в холодильнике, он станет ещё вкуснее.
9
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82066
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
