Песочное тесто (pâte brisée)

Просеять муку, перетереть с маслом.

Смешать яйцо, воду, соль и добавить в тесто. Быстро вымесить в однородную массу, собрать в колобок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут, лучше 2 часа. После этого можно работать с тестом. Остатки теста, если такие есть, убираем в холодильник и достаем по надобности. P.S. Из них выходят отличные печеньки.

Приятного аппетита и хорошего настроения) Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/) Источник данного рецепта и технику исполнения можно посмотреть в данном видео https://youtu.be/N1bIuHDFd_0