Тушеная картошка с лепешками из теста

Name: Тушеная картошка с лепешками из теста
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Для теста: Мука 400 гр; Вода холодная; гр Мука; Соль 1/4 чайной ложки; Яйцо; Для тушеной картошки:; Мясо любое 500 гр мякоти; Лук; Морковь; Картофель; Болгарский перец; Чеснок; Соль,перец,кориандр по вкусу; Вода; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Удобное и вкусное блюдо 3-в-1. Мясо,картошка и лепешки из пышного теста. Если у Вас...

1час

4 порции

Ингредиенты

Для теста: Мука 400 гр
Вода холодная 130 мл
гр Мука 400
Соль 1/4 чайной ложки
Яйцо 1 шт
Для тушеной картошки:
Мясо любое 500 гр мякоти
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Болгарский перец 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль,перец,кориандр по вкусу
Вода
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку,лук, морковь, чеснок и болгарский перец почистить,промыть. Мясо и помытые овощи порезать крупно.

Сделать тесто из воды,соли,яйца и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем раскатывать тонкую лепешку, и разрезать ее на полоски, а затем квадратики.8

На дно казана с растительным маслом выложить кусочки мяса, обжарить 5 минут с двух сторон,чуть посолить(примерно небольшая щепотка),поперчить,выложить сверху овощи и обжарить 5 минут помешивая с овощами, на них сверху выложить картофель(тоже чуть присолить, добавить кориандр),влить воды так чтобы она только чуть покрыла картошку, квадратные лепешки уложить сверху на картофель.

Закрыть крышкой и дать закипеть. Перемешать и тушить до полной готовности еще минут 20. Готовую тушеную картошку с лепешками можно перед подачей на стол посыпать зеленью. Приятного аппетита!!😙😙

...