Блины на молоке🥞

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар. Слегка взбейте ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными.Затем добавьте небольшое количество молока и снова размешайте.

Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу.

Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все сразу, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто моим способом, вы добьетесь полностью однородной консистенции и в тесте не будет ни одного комочка. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но более вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто.

Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду смесь теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне. Затем переверните блин лопаткой и подержите на горячей сковороде еще полминуты.

Готовые блины слегка смажьте маслом, посыпьте сахаром заверните в треугольник,либо как удобно вам. Приятного чаепития!💋