Выпечка Хлеб

Хлеб по-домашнему

Name: Хлеб по-домашнему
Ingredients: Мука; Сухие дрожжи; Растительное масло; Сливочное масло; Сахар; Соль; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Сапрыкина

1 час

Ингредиенты

Мука 2,5 стакана

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Растительное масло 1,5 столовая ложка

Сливочное масло 50 г

Сахар 1 чайная ложка

Соль 0,5 чайная ложка

Вода 1,1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешате сухие ингредиенты: просейте муку в глубокую миску через мелкое сито, добавьте соль, сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте.

Влейте тёплую воду (следите чтобы вода была не очень горячей,чуть меньше 40 градусов иначе дрожжи погибнет)и подсолнечное масло.

Замесите мягкое тесто (совет:посмотрите какая у вас мука,почитайте состав и исходя из муки и ее плотности замешивайте). Миску смажьте растительным маслом и поместите в неё тесто на 30 минут, накрыв полотенцем или пищевой плёнкой. Оставьте в теплом месте чтобы тесто хорошо подошло.(Если кажется что тесто не подошло то не волнуйтесь на втором подходе оно станет больше).

Нанесите немного муки и сформируйте булку или батон. Сверху можно сделать надрезы ножом. Оставьте хлеб в теплом месте для расстойки ещё на 15-20 минут. Смажьте сливочным маслом или сбрызните водой (или молоком). Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте хлеб 25-35 минут (в зависимости от вашей духовки)Выпекать нужно до золотистого верха.

...