Печенье с тыквой на Хэллоуин, делаем с детками

Замесим тесто для печенья. Кладем в миску размягченное сливочное масло, сахар и сметану.

Перетираем все вилкой в однородную массу. Добавляем соду и маленькую щепотку соли. Размешиваем и постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое, но не липкое тесто.

Теперь сделаем тыквенную начинку для печенья. Мякоть сырой тыквы измельчаем в блендере в пюре (или натираем на самой мелкой терке). Перекладываем в миску.

Насыпаем 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку муки и добавляем по желанию ароматизаторы (ванильный сахар или корицу).

Приступаем к сборке печенья. Раскатываем в пласт тесто и стаканом вырезаем кружочки.

Половину кружочков оставляем цельными, а на остальных вырезаем маленьким острым ножом глазки, носики, ротики (как на тыквах для Хэллоуина) или что захотите. 

Теперь на цельный кружок кладем 1 ч. ложку начинки из тыквы, не доходя до краев. Накрываем кружком с вырезанной рожицей и скрепляем обе части, придавливая по окружности. Переносим аккуратно лопаткой печенье на присыпанный мукой противень. И ставим выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут (в зависимости от духовки время выпечки может отличаться). Приятного аппетита 😊Печенье готовили вместе с дочками.