Фруктово-ягодное ассорти с запечённым сыром "камамбер"

Ставьте в духовку камамбер из холодильника (а не комнатной температуры), чтобы в процессе запекания сыр внутри не перегрелся и не прорвал нежную оболочку. Сыр надрезается и сверху поливается маслом. Лучше запекать в фольге.

Сыр запекаем при температуре 180° на 15 мин. Тем временем готовим фрукты и ягоды.

Ягоды я заранее разморозила, подсушила в ситечке.

Виноград моем и обдаем кипятком, грейпфрут чистим и освобождаем от пленки

Листья салата моем и просушиваем

Когда время на таймере истечёт, сыру даём остыть. Аккуратно выкладываем его на блюдо. Салат рвём руками, а ягоды распределяем произвольно.

Грейпфрут ломаем на кусочки и кладём также в тарелку. Виноград также кладём в произвольной форме.

Сыр посыпаем прованскими травами. Сыр можно поделить на секции, когда он остынет, а можно фрукты и ягоды поддеть вилкой и обмакнуть в еще теплый сыр. Можно и перемешать салат. Все на ваш вкус и усмотрение.

Хочу добавить, насколько красиво и эстетично он смотрится. Быть может вы немного приблизитесь к Франции. Мне очень понравился этот коктейль вкусов!!! Приятного аппетита.