Шарлотка с яблоками

Яйца смешать с сахаром и взбить миксером. Взбивать на максимальной скорости не менее 8-10 минут, пока смесь не побелеет.

Добавить муку, ванилин или ванильный сахар, мешать миксером на небольшой скорости 2-3 минуты до образования однородной смеси. Если нет ванилина, можно добавить немного корицы. А можно вообще ничего кроме муки не добавлять.

Форму застелить бумагой для выпечки (если она есть), дно и бока формы смазать маслом. Дно присыпать слегка мукой.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, порезать на кусочки.

Всыпать яблоки в тесто и всё хорошо вымешать ложкой.

Переложить готовое тесто в форму.

Будущий пирог отправить в УЖЕ РАЗОГРЕТУЮ до 200 градусов духовку. Убавить температуру до 180 градусов. Выпекать 35-45 минут, в зависимости от способностей духовки. Минут через 30-35 шарлотку достать, проткнуть зубочисткой или спичкой. Если спичка осталась сухая, то шарлотка готова, если на ней есть тесто, то вернуть форму в духовку ещё на 10-15 минут.

Достать форму с шарлоткой из духовки, дать немного остыть, можно форму накрыть полотенцем

Пройтись изнутри по бокам формы ножом, освобождая пирог. Переложить шарлотку на блюдо (тарелку). Всё. Самый простой, но очень вкусный яблочный пирог ШАРЛОТКА готов. Приятного...