Гнёзда с фаршем на сковороде

Приготовить нужные ингредиенты.

Одну луковицу мелко покрошите и перемешайте с фаршем. Добавьте соль, перец и снова тщательно перемешайте. Разделите массу на примерно равные части согласно количеству подготовленных гнезд из макарон и сформируйте небольшие тефтели.

Натрите на крупной тёрке морковь и мелко нарежьте помидор. Вторую луковицу покрошите кубиками и обжарьте с растительным маслом на разогретой сковороде. Когда лук станет прозрачным и начнёт приобретать золотистый оттенок, добавьте к нему мелко порезанный чеснок и остальные нарезанные овощи. Обжаривайте овощную смесь несколько минут.

Затем добавьте томатную пасту, обжаривайте 2 мин, влейте 1 стакан воды, добавьте соль, перец и специи. Закройте крышкой и тушите в течение 5-7 минут.

Выложите в подливу гнезда, сверху положите тефтели и по необходимости добавьте ещё воды (жидкость должна покрывать гнёзда).

Тушите блюдо на среднем огне в течение 25 минут. Затем выключите огонь, посыпьте тёртым сыром и оставьте настаиваться под крышкой ещё 10 минут. Готовые гнезда можно украсить свежей мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.