Чирбули (грузинская яичница)

Лук, помидор 🍅 порезать кубиками.

Чеснок, орехи мелко измельчить. Зелень нарубить.

Разогреваем плиту, в большую сковороду льём подсолнечное масло, добавляем сливочное.

Кидаем лук, затем орехи и чеснок. Обжариваем 1 минуту. Затем огонь убавляем.

Добавляем помидоры, кетчуп, воду. Тушим, как вода закипит 5 мин. Солим, перчим и перемешиваем.

Затем по одному яйцу добавляем в сковороду. Нужно, чтобы яйца разместились по всей сковороде и желток остался целым.

Накрываем крышкой. Держим до готовности яйца.

Снимаем крышку, посыпаем зелень и подаём в горячем виде прямо на сковороде.

Приятного аппетита!