Гречневые блинчики с яблоками

Name: Гречневые блинчики с яблоками
Yield: 4 порции
Ingredients: мука из зелёной гречи (или обычная гречневая мука); сахарный песок; яйца; кефир; вода или молоко; сливочное масло; яблоки; изюм; сливочное масло; мёд или сахарный песок

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

#фотограф

30-60 минут

4 порции

Ингредиенты

мука из зелёной гречи (или обычная гречневая мука) 1 ст.

сахарный песок 2 ст.л

яйца 2 шт

кефир 1 ст.

вода или молоко 1 ст.

сливочное масло 50-70 г

яблоки 3-4 шт

изюм 100 г

сливочное масло 50-100 г

мёд или сахарный песок по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйца, добавить кефир. Гречневую муку, сахар и соль перемешать. Понемногу всыпать полученную смесь в яйца с кефиром, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комки. Если тесто получается густое, небольшими порциями добавить воду и довести до консистенции, подходящей для выпечки блинчиков. Оставить тесто на полчаса в тёплом месте. В сотейнике растопить половину сливочного масла (50-70 г), добавить его в тесто, тщательно вымешать.

Выпекать блины на разогретой сухой сковороде на среднем огне. Переворачивать, только когда блинчик полностью пропечётся с одной стороны.

Яблоки очистить и мелко нарезать. Изюм промыть. Разогреть в сотейнике оставшееся сливочное масло, всыпать яблоки и изюм, добавить мёд или сахарный песок, перемешать и готовить на слабом огне 10 минут под закрытой крышкой.